El cerdo doméstico adulto tiene un cuerpo pesado y redondeado, hocico comparativamente largo y flexible, patas cortas con pezuñas (cuatro dedos) y una cola corta. La piel, gruesa pero sensible, está cubierta en parte de ásperas cerdas y exhibe una amplia variedad de colores y dibujos. Son animales rápidos e inteligentes.
Adaptados para la producción de carne, dado que crecen y maduran con rapidez, tienen un período de gestación corto, de unos 114 días, y pueden tener camadas muy numerosas. Son herbiboros en estado salvaje porque cuentan con una mandibula preparada para vegetales, en su domesticacion se les da también carne, siempre picada, pero consumen una gran variedad de vegetales.
Además de la carne, del cerdo también se aprovechan el cuero (piel de cerdo) para hacer maletas, calzado y guantes, y las cerdas para confeccionar cepillos. Son también fuente primaria de grasa comestible, aunque, en la actualidad, se prefieren las razas que producen carne magra, proporcionando materia prima de calidad para la elaboración del jamo.
Adaptados para la producción de carne, dado que crecen y maduran con rapidez, tienen un período de gestación corto, de unos 114 días, y pueden tener camadas muy numerosas. Son herbiboros en estado salvaje porque cuentan con una mandibula preparada para vegetales, en su domesticacion se les da también carne, siempre picada, pero consumen una gran variedad de vegetales.
Además de la carne, del cerdo también se aprovechan el cuero (piel de cerdo) para hacer maletas, calzado y guantes, y las cerdas para confeccionar cepillos. Son también fuente primaria de grasa comestible, aunque, en la actualidad, se prefieren las razas que producen carne magra, proporcionando materia prima de calidad para la elaboración del jamo.
CRIANZA
Los cerdos reciben diferentes nombres de crianza asi:
Gorrino: Cuando son menores de 4 meses de edad, Cochinillo: Cuando todavía maman; Verraco: Al cerdo macho que se destina a la reproducción. Cochino: A los cerdos cebados para la matanza. Lechón: Al cerdo macho de cualquier edaD.Una camada de cochinillos generalmente tiene entre 10 y 12 animales, dependiendo de la raza y el tiempo ideal de lactancia para los lechones criados en cautiverio es de 21 a 28 días.
En su alimentacion pueden llegar a comerse hasta sus propias crías y suelen comer excrementos, sintiendo particular preferencia por ellos. Los cerdos son los únicos mamíferos que no poseen glandulas sudoriparas, debido a eso se mojan o enlodan frecuentemente para mantenerse frescos en climas y temporadas cálidas. Si se asolean demasiado se les puede irritar la piel.
